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                                年糕長霉還能吃嗎 應該怎么解決

                                導讀:年糕長霉還能吃嗎?雖說年糕非常好吃,但是有時候由于保存方式不當從而導致年糕有發霉的情況,那么,年糕長霉還能吃嗎?下面一起來了解一下。...

                                馬上就是中國人最重要的節日——春節了,年糕也是春節常吃的,那么如果年糕長霉還能吃嗎?年糕為什么會發霉?應該怎么處理?下面小編就來為大家詳細的介紹一下。

                                年糕發霉了還能吃嗎:

                                最好不要吃.

                                年糕發紅長霉,大都是因為表皮微生物、霉菌滋生,從衛生角度來說,就算削掉長霉的外皮,吃下去未必就安全,為了身體健康,即使不舍得,還是要扔掉.

                                表面的霉菌切掉了,里面的霉菌肉眼是看不到的.類似長霉了的食物,光削掉表皮是沒用的,建議丟棄,不要食用,誤食的話很可能引發急性腸胃炎,如果長期多次服用,還可能致癌.

                                東西是變質了才會發霉的,所以最好別吃了.當然,對于比較節約的人來說扔掉太浪費了,因霉菌主要侵染其表層,他們會把發霉的地方切掉或是把霉擦掉洗干凈入鍋蒸軟再吃,有些人吃了之后沒有什么不良的反應,但有些人可能會出現拉肚子或嘔吐,這可能是食物中毒的跡象,因為吃發霉變質的食物最容易引起食物中毒,所以建議:身體是革命的本錢,為了健康,最好別吃質變的食物.

                                年糕為什么會發霉:

                                如果是冷凍的年糕發霉,那就是冷凍環境出現過問題,或者存放時間較長,或者曾經在常溫放置時已經發霉,只是沒有發覺.

                                正常的年糕有很高的營養價值,這樣就有利于霉菌的滋生,霉菌繁殖到一定數量,就會在表面看起來發霉了,不能食用.

                                年糕發霉了怎么辦:

                                受潮發霉

                                如果年糕發霉,因霉菌主要侵染其表層,一般只需將發霉部分切除或洗凈即可食用.

                                變質發霉

                                如果年糕發霉比較嚴重,說明年糕已經變質的,最好將年糕直接丟棄.

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