竹筍和豆腐能一起吃嗎 一起多吃會怎樣

 竹筍和豆腐，這在平時還真的不會一起吃的，有時候一不小心就一起吃了，來看看竹筍和豆腐能一起吃嗎？竹筍和豆腐一起多吃會怎樣：

竹筍和豆腐能一起吃嗎：

竹筍和豆腐能一起吃，但是竹筍豆腐一起不能多吃。

豆腐作為補鈣的優選食物，能提供優質蛋白質，能幫助減肥等。竹筍含有豐富蛋白質、膳食纖維等，能排毒養顏、通腸排便等。兩者對于人體都非常有營養。兩者可以放在一起吃但是不能多吃，因為竹筍中含有草酸，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，竹筍中的草酸和氯化鎂、硫酸鈣結合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣，這兩種沉淀物會影響鈣的吸收。

竹筍豆腐一起多吃會怎樣：

1、容易導致結石癥

竹筍和豆腐經常一起吃會容易導致結石癥例如腎結石、膽結石，因為豆腐中的鈣會和竹筍中的草酸結合形成草酸鈣，而人體內的結石正是草酸鈣和碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的。

2、會使人體缺鈣

竹筍和豆腐長期一起吃，會降低竹筍和豆腐的營養價值，會影響鈣的吸收，鈣是人體必需的營養素，如果人體的鈣含量攝入較少，則可能使體內缺鈣，會出現煩躁不安、抽搐、軟骨癥等癥狀。所以竹筍不能和豆腐一起吃。

竹筍和豆腐是可以一起吃額，少吃沒有關系，要是多吃，那就不好了，會導致結石和缺鈣的。

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