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                                山楂不能和什么一起吃 食用禁忌有哪些

                                導讀:山楂許多人都有吃過,吃山楂對人體非常有好處,但是任何東西都有相克的食物,那么山楂不能和什么一起吃呢?下面我們就來看一看。...

                                山楂有助于消化,因此很多人吃山楂用來減肥,但是山楂也有壞處的,例如山楂吃多了會傷害牙齒。那么山楂不能和什么一起吃呢?小編就來和你一起看看。

                                山楂不能和什么一起吃:

                                1、豬肝

                                山楂不能和豬肝一起吃,會破壞體內維生素C。因為山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝后,不宜食山楂。

                                2、海鮮

                                海鮮類的食物含有的蛋白質和鈣物質成分都特別豐富,但是如果和山楂一起吃,不但會使蛋白質的營養價值降低,而且還很容易使海物中的鐵質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物。從而引起人體不適,出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡,吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂,想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

                                3、胡蘿卜

                                山楂和胡蘿卜不能一起吃,胡蘿卜富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。

                                4、黃瓜、南瓜、筍瓜

                                山楂富含維生素C,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞,從而失去原有的營養價值。

                                5、鴨肉

                                鴨肉與山楂相克,二者均屬寒涼之物,不宜同食。

                                6、蕺菜

                                蕺菜也就是魚腥草是與山楂相克的,因為蕺菜和山楂都是寒涼之品,同食會很容易傷脾胃。

                                7、人參

                                清·嚴潔等《得配本草》:“山楂,服人參者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以,中氣不足的人,尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。

                                8、檸檬

                                檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分,具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃,山楂與檸檬同食影響消化。

                                9、海參

                                海參是海味食品,它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分,膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

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