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                                茭白怎么做好吃 超簡單又不失美味的食譜

                                導讀:茭白怎么做好吃?茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉...

                                茭白甘寒,性滑而利,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,還能解除酒毒,治酒醉不醒,般人群均可食用。那茭白怎么做好吃呢?以下小編介紹幾種茭白最簡單家常又不失美味的菜肴。

                                茭白怎么做好吃:油燜茭白

                                1、茭白剝去外皮,洗凈剖開切成寸段。

                                2、炒鍋燒熱后放底油燒熱,下茭白煸炒一二分鐘。

                                3、加入一勺白糖調味,加入老抽調色翻炒均勻后,加入適量清水。

                                4、大火燒開,轉中火悶至入味,顏色紅亮,關火出鍋,撒上些蔥末即可。

                                茭白怎么做好吃:素炒茭白

                                1、茭白、紅椒和青椒全部切好絲,大蒜切片備用。

                                2、熱油鍋,下大蒜片爆香,再把青紅椒放進去爐炒一下。

                                3、加入茭白絲一起翻炒,邊炒時可以適量的加點水炒,這樣不會感覺干了。

                                4.炒至茭白變軟,加生抽和鹽調味,炒均,出鍋。

                                茭白怎么做好吃:醬香茭白炒肉片

                                茭白含有豐富的維生素有有解酒醉的功用。所但由于茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收,在做之前把茭白用開水焯一下,就可以去掉草酸。

                                1、準備好茭白、豬肉、青椒,把豬肉切成片,把茭白和青椒切成絲,切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

                                2、肥肉先入鍋中炒出油。放蔥、姜、蒜、辣椒炸香,放入豬肉炒。炒變色加入甜面醬炒,再少放點老抽上色。炒熟裝出備用。

                                3、原鍋刷干凈,燒熱放入少量油再放蔥炸香,放入茭白絲和青椒絲炒,炒熟后放入豬肉炒一炒放鹽、胡椒粉、味精拌勻出鍋。

                                茭白怎么做好吃:酸菜茭白絲

                                1, 茭白剝去外皮,洗凈切成絲。

                                2, 炒鍋燒熱后放底油燒熱,下茭白煸炒一二分鐘。

                                3. 加入適量鹽和料酒,翻炒均勻。

                                4. 再加入適量炒好的酸菜(酸菜的味道有個人喜好挑選)翻炒,加入適量清水

                                5 大火燒開,轉中火悶至入味,加少量味精,水收干,關火出鍋。

                                適宜人群:一般人群均可食用。更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產后乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者。

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