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                                紅莧菜不能和什么吃 適宜與什么一起吃

                                導讀:紅莧菜不能和什么吃?莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。亦稱為鳧葵、荇菜、莕菜。莧菜分為白莧菜及紅莧菜,盛產于夏季。...

                                莧菜原本是一種野菜,近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱為“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質,且都是易被人體吸收的重要物質。那紅莧菜不能和什么吃?

                                紅莧菜不能和什么吃:

                                莧菜+山葵:中毒

                                莧菜+甲魚:一起吃難以消化

                                紅莧菜適宜和什么吃:

                                莧菜+雞蛋:增強人體免疫力

                                莧菜+豬肝:增強人體免疫力

                                莧菜的功效與作用:

                                1.清熱解毒

                                莧菜清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。

                                2.增強體質

                                莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。

                                3.促進兒童的生長發育

                                菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,莧菜中不含草酸,所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。因此,莧菜能促進小兒的生長發育,對骨折的愈合具有一定的食療價值。

                                4.防止肌肉痙攣

                                能維持正常的心肌活動促進凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進造血等功能。

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