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                                蒜苔是怎么長出來的 功效與作用

                                導讀:蒜苔是我們常吃的蔬菜,那么有沒有人預想過蒜苔是怎么長出來的呢,是大蒜里面長出來的嗎?今天我們就去了解誒一下,蒜苔是怎么長出來的?蒜苔的功效與作用?...

                                蒜是我們生活種必不可少的調料品,同時蒜也是一種炒菜的輔助品,那么關于蒜,而我們有大蒜,蒜苗,蒜苔,那么我們就來講講關于蒜苔的故事,蒜苔是怎么長出來的?蒜苔的功效與作用?

                                蒜苔是怎么長出來的:

                                蒜苔是大蒜長到一定程度的時候中間長出來的心,抽了薹后的蒜就可以長很大的蒜頭了。

                                蒜苔是蒜苗里面長出來的,大蒜鐘地里,他首先長出蒜苗,等蒜苗長到一定程度,也就是說有點老的時候,就在蒜苗的心里發出蒜苔了。

                                蒜苔的功效與作用:

                                蒜苔性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。

                                1.殺菌作用

                                蒜苔含有辣素,其殺菌能力可達到青霉素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

                                2.通便防痔。

                                蒜苔外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便秘。多食用蒜苔,能預防痔瘡的發生,降低痔瘡的復發次數,并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

                                3.防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用。

                                蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌癥的發生。

                                好了,關于蒜苔就先介紹到這里了,小伙伴們現在是不是更加了解蒜苔了啊。

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