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                                雞毛菜是青菜嗎 和上海青的區別

                                導讀:雞毛菜一年四季中都有的蔬菜,也是人們非常喜愛的營養價值很高的的蔬菜,那么問題來了雞毛菜是青菜嗎?雞毛菜和上海青的區別?我們就一起去了解一下吧。...

                                雞毛菜是一種青色的蔬菜,一年四季在菜市場你都能看到它,它的營養價值很高,是人們熟悉又愛吃的青菜,那么問題來了,關于叫法每個地方不同,那么雞毛菜是青菜嗎?雞毛菜和上海青的區別?

                                雞毛菜是青菜嗎:

                                恩,小白菜就是青菜。所有青色的都可以叫青菜吧,不過也就是通常吃的小白菜,油菜好像是油菜花沒開花和小白菜還很像的時候把,雞毛菜就是小白菜啊。

                                雞毛菜和上海青的區別:

                                雞毛菜是綠葉蔬菜,十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗稱,此叫法以上海一帶比較普遍。可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣,骨軟、發禿,可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服,經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等,具有緩解精神緊張的功能。

                                雞毛菜是十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗稱,此叫法以上海一帶最為普遍。

                                雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的變種,為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,而且雞毛菜是小白菜的嫩苗,口感和質地更為柔嫩,味道清香,是大眾特別喜歡的一種蔬菜。

                                雞毛菜原產我國,各地均有栽培,以南方栽種最廣,一年四季供應,春夏兩季最多。

                                好了,關于雞毛菜我們就現講到這里了,是不是其實大家都吃的是一樣的,叫法不同而已。

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