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                                豆花可以加蜂蜜吃嗎 和豆腐腦的區別

                                導讀:豆花,這是很多人都是超級喜歡吃的,這個豆花就是這樣的美味,豆花可以加蜂蜜吃嗎?豆花和豆腐腦的區別有哪些?...

                                豆花,這是很多人都是超級喜歡吃的,這個豆花就是這樣的美味,豆花可以加蜂蜜嗎?豆花和豆腐腦的區別有哪些:

                                豆花可以加蜂蜜吃嗎:

                                最好不要,豆腐和蜂蜜最好不要一起吃:豆制品和蜂蜜都是營養佳品,但這兩種食品卻不能同食。豆腐能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利于人體的生化反應。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀,不容易被人體吸收。

                                豆腐花和豆腐腦的區別:

                                豆腐花和豆腐腦都是使用黃豆制作的小吃。將黃豆用水泡漲,磨碎過濾出豆漿,豆漿如果加入鹽鹵或石膏,就會凝結成豆腐,用鹽鹵制成的豆腐較硬,常見于中國北方,用石膏制成的豆腐較白軟,多見于中國南方。如果加入的凝結劑少,豆漿凝結成非常稀軟的固體,一般用鹽鹵制成的叫豆腐腦,石膏制成的叫豆腐花。

                                豆腐花食用時用一個類似碟子的淺鏟將撇入碗中,加上鹵或佐料。鹵或佐料,各地不同,一般用黃花菜、木耳等,北方有加入肉餡的,沿海有用海帶絲、紫菜、蝦皮的,也有放入麻醬、辣椒油、香菜、醬油、醋的,也有放韭菜花、蒜泥、蔥花的等等。

                                豆花還是不要和蜂蜜混合在一起吃比較好,不健康,還有這個豆花和豆腐腦是有區別的,這個要注意。

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