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                                咸鴨蛋有哪些營養價值 不能和什么食物一起吃

                                導讀:說起美食,尤其是蛋類的美食,那一定要說咸鴨蛋了,那么問題來了,咸鴨蛋有哪些營養價值 ?咸鴨蛋不能和什么食物一起吃?讓我們大家一起去了解一下吧。...

                                端午節要到了,又到了吃咸鴨蛋的時候了,那么人們為什么要吃咸鴨蛋呢,是因為有什么好處嗎?大家一起跟著小編一起去看看吧,咸鴨蛋有哪些營養價值 ?咸鴨蛋不能和什么食物一起吃?

                                咸鴨蛋有哪些營養價值 :

                                1.咸鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;

                                2.咸鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;

                                3.咸鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,并能預防貧血;

                                4.咸鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。

                                咸鴨蛋不能和什么食物一起吃:

                                1、鱉肉與鴨蛋相克:《金匱要略》中說:“鴨卵不可合鱉肉食之”。鴨蛋的藥性屬微寒,而鱉肉也是寒性食物,所以從食物藥性學角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。

                                2、鴨蛋與桑椹相克:會引起胃痛。

                                3、鴨蛋與李子相克:會引起不良反應。

                                好了,關于咸鴨蛋的介紹就先到這里了,喜歡吃的朋友們可要注意哦,吃咸鴨蛋的一些禁忌哦。

                                4、阿司匹靈與咸鴨蛋相克:咸鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物,服用解熱,鎮痛藥時,藥物的氨基比林可與咸鴨蛋的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺,容易誘發癌癥。

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