地皮菜是發物嗎 要焯水嗎

發物食物對于很多身體有炎癥發熱病患者都不適合吃，因此很多不能吃發物食物的朋友們需要注意了額，那么我們介紹的地皮菜是發物嗎?那我們就去了解誒一下，地皮菜是發物嗎?地皮菜要焯水嗎?

地皮菜是發物嗎：

地皮菜具有清熱明目，收斂益氣。主治目赤紅腫，夜盲，燙火傷，久痢，脫肛等病癥，不是發物，且性涼有解毒功效。同時也是寒性食物，對于寒性食物不宜吃的過多，由其是寒性體質的朋友。

地皮菜是一種菌藻結合體， 一般生長在天然無污染的自然環境中，在夏季陰雨天大量生長繁殖。干旱的季節是找不到的。地皮菜可以炒菜 、煲湯 、打鹵 、包餡 ，特別好吃 ，味道清香柔潤 ，口感極佳 。

食用禁忌:

地耳性涼質地潤滑，脾胃虛寒泄瀉者不可多食。

禁忌人群：脾胃虛寒，腹瀉者不可食用，婦女產后、寒性痛經以及女子月經期間不宜食用地皮菜。

適宜人群：地皮菜適宜頭暈、疲倦乏力、眼花耳鳴，心悸癥狀的人群;中風、冠心病和糖尿病患者;出現記憶力衰退，患有抑郁癥的人群。

地皮菜 要焯水嗎：

營養醫師介紹地皮菜是需要焯水的，地皮菜經過焯水之后可以去除殘留農藥等。另外為了保持蔬菜色澤，或除掉異味、澀味和草酸等，某些蔬菜烹調前必須進行焯水。

好了，關于地皮菜的介紹就先到這里了，小伙伴們關于地皮菜你還想知道什么。