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                                蟶子肚子里黑的能吃嗎 功效與作用

                                導讀:蟶子是常見的海鮮之一,味道可口價格便宜,是很不錯的海鮮選擇,那么我們就去聊一聊關于蟶子平時的一些問題,蟶子肚子里黑的能吃嗎?蟶子的功效與作用?...

                                蟶子俗稱海里的人參,是常見的海鮮之一,并且蟶子的肉質鮮美味道可口,是很不錯的美味,在價格上也很便宜,那么我們就去看看蟶子常遇到的幾個問題吧,蟶子肚子里黑的能吃嗎?蟶子的功效與作用?

                                蟶子肚子里黑的能吃嗎:

                                蟶子肚子里黑的是內臟團。主要是生殖腺——當然也有裝了沙子的胃。

                                吐泥之后小型種類可以直接吃,大型種類最好切開簡單沖洗一下,可以讓賣蟶的人幫你切。

                                蟶子的內臟不能吃,做時要把內臟取出,不然吃時牙齒會感到不舒服,買來的蟶子泡在淡鹽水里,可使沙子吐干凈,水燒開后蟶子焯10秒鐘,殼會打開,然后擠出內臟,并取掉殼上的黑邊即可炒之。

                                1.首先用開水將蟶子焯水,一旦90%的殼張開后就離火并倒掉開水。將蟶子肉剝出。第一步去掉這個黑色的線。

                                2.下面會看見蟶子身體中黑色部分如圖,用手擠一下就會出現黑色的粑粑,沖洗干凈蟶子就處理好了。

                                蟶子的功效與作用:

                                味甘咸、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效;對產后虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾,醉酒等有一定治療作用。

                                蟶子富含碘和硒,它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品,蟶子含有鋅和錳,常食蟶子有益于腦的營養補充,有健腦益智的作用。

                                好了,關于蟶子的能不能吃和功效作用就先到這里了,小伙伴們記得get哦。

                                醫學工作者還發現,蟶子對因放射療法、化學療法后產生的口干煩熱等癥有一定的療效。但是脾胃虛寒、腹瀉的人要少吃。

                                好了,蟶子的介紹就先到這里了,喜歡吃海鮮的小伙伴們記得可以去嘗一嘗哦。

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