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                                做湯圓的面怎么和

                                導讀:湯圓當然相信很多人都吃過,也有很多人都做過,它主要是用糯米粉制作而成的。那大家知道做湯圓的面怎么和嗎?相信很多人和面都會不一樣,會有區別。今天就來跟大家一起分享關...

                                湯圓當然相信很多人都吃過,也有很多人都做過,它主要是用糯米粉制作而成的。那大家知道做湯圓的面怎么和嗎?相信很多人和面都會不一樣,會有區別。今天就來跟大家一起分享關于湯圓的小知識。

                                一、做湯圓的面怎么和

                                溫水和

                                做湯圓的面主要用的是糯米粉,那么在和面的時候最好是用溫水來和面。為什么呢?主要是有兩點原因,首先如果是用冷水來和的話,那么面和水不一定能夠非常快地融合在一起,而且面揉上去也不會那么軟,這樣做出來的湯圓有可能口感會偏硬一。而如果是用開水來和面的話,面又會被開水給燙死,同時開水揉過的面又會太軟,這樣湯圓一下到水里就會變得非常的軟,沒有了它的嚼勁。因此用溫水來合適最合適的,既不軟也不硬,做出來的湯圓特別的軟糯可口,非常好吃。

                                二、湯圓的吃法有哪幾種

                                1.炸湯圓

                                炸湯圓是現在的網紅吃法。一種是直接將做好的生的湯圓放入油鍋當中去炸,炸到外皮酥脆金黃就可以了。一口咬下去外皮很脆,里面仍舊是糯米粉的軟糯加上餡料的香甜,口感特別好。另一種就是將湯圓先煮熟再去炸,這樣炸的時間短一些,口感同樣好吃。

                                2.冰鎮湯圓

                                冰鎮湯圓并不是直接把湯圓放入冰箱冷凍或者冷藏。而是先要將湯圓放在鍋里蒸,就像平時蒸饅頭團子一樣。蒸好的湯圓放入盒中,然后放入冰箱冷藏1個小時或者冷凍半小時,再拿出來吃,冰冰涼糯糯唧唧,好吃的不得了。

                                3.桂花湯圓

                                桂花湯圓其實就是在煮湯圓的時候加入一些桂花,讓原本平淡無奇的湯圓充滿了桂花的香氣,而且飄著一朵朵金黃色桂花,也讓湯圓變得更好看,更好吃了。

                                今天分享了關于湯圓一些小知識,不知道大家都了解清楚了沒有。其實湯圓制作起來并不是很難,相比其他面點來說,制作湯圓還是比較簡單的。所以如果大家喜歡吃這種傳統美食的話,其實也可以試著自己動手做一下,自己動手做的食物,吃起來會更加有成就感。

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